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妈咪营养

孕心怡讲堂之产后饮食

孕心怡讲堂之产后饮食

(一)哺乳期饮食

1.妈妈在哺乳期喝茶对宝宝好吗

哺乳期喝茶对婴儿是不好的。虽然喝茶对人体有很多的好处,红茶养胃绿茶去腻。如果妈妈一直有喝茶的习惯,那么哺乳期的时候,妈妈一定要忍住,暂时不要喝茶。

2.哺乳期能喝肠清茶吗

哺乳期最好不要喝肠清茶。现在好多中药,或多或少都含西药成分,况且即便是中药,对乳汁也会有影响的。如果想缓解便秘,宝妈们可以尝试喝些蜂蜜。

3.哺乳期能不能吃皮蛋

哺乳期最好不要吃皮蛋。大家应该清楚,皮蛋是一种腌制过导致蛋白质变性的蛋类,本身食用皮蛋就是对身体没什么好处的,更何况哺乳期间,妈妈食用的食物都很容易通过乳汁让宝宝吸收到,因此哺乳期不要食用皮蛋。

4.哺乳期能喝优酸乳吗

哺乳期是能够喝优酸乳的,但是不能多喝,优酸乳喝太多了对宝宝的正常健康发育有一定影响。优酸乳是牛奶添加饮料,以其酸酸甜甜的奶香果味收到了不少人的喜爱。

5.哺乳期吃什么奶水多

1)莴笋

莴笋分叶用和茎用两种,叶用莴笋又名“生菜”,茎用莴笋则称“莴笋”,都具有各种丰富的营养素。据分析,除铁质外,其它所有营养成分均是叶子比茎含量高,因此,食用莴笋时,最好不要将叶子弃而不食。

2)豆腐

豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效,也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服,可以生乳。

3)花生

花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

4)豌豆

豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。

5)茭白

茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草,同煮食用,有较好的催乳作用。

 

(二)月子食谱

1.小米红糖粥

功效:小米除了有养胃的功效外,还能安神祛湿、滋阴养血,产妇吃小米能使虚寒的体质得到调养;另外,小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

制作方法:

1)小米淘洗干净,放入锅中加水适量,并用武火烧开;

2)待烧开后,改用文火熬制,待粥粘稠即可;

3)小米粥煮至粘稠后放入适量红糖并搅匀,可起锅食用。

2.鲫鱼豆腐汤

功效:鲫鱼有丰富的营养价值,能帮助新妈妈催乳,同时对产妇的身体恢复也有很大的帮助。豆腐是高蛋白食物,对产后恢复及下奶都大有裨益,鲫鱼与豆腐搭配,更能益气养血。

食材:鲫鱼1条,豆腐400克,葱、姜等配料

制作方法:

1)将豆腐切成约5厘米厚的片,并用加了盐的沸水烫5分钟,沥干待用;

2)将鲫鱼洗净去鳞及肠子,用酒和盐适量腌制10分钟;

3)锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。

3.薏仁饭

材料:薏仁、大米、水

做法:

1)将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时。

2)将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中,加适量水煮制即可。

功效:利水消肿,能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能,增强肠胃消化吸收的能力。

4.麻油炒猪肝

材料:猪肝、老姜、胡麻油、水

做法:

1)猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片。

2)麻油倒入锅内大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,注意不要炒至焦黑。

3)转大火,放入猪肝快炒至变色,加入水,煮开后立即熄火,趁热享用。

功效:有助于产妇将污血排出体外,建议产后第一周食用。

5.当归鱼汤

材料:鱼、老姜、黑麻油、当归、水。

做法:

1)将所有材料准备好饼清洗洗净。

2)油入锅,大火烧热转小火,放入老姜爆至褐色。

3)加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。

功效:活血补血,补充营养。

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